Сибирские ученые подсчитали сколько полиненасыщенных кислот омега-3, весьма полезных для здоровья животных (и человека, в том числе), выносят стрекозы из водоемов. В среднем, это 7,98 миллиграмма на 1 грамм сухого веса . Эту работу провели специалисты Института систематики и экологии животных СО РАН (Новосибирск) и Института биофизики СО РАН (Красноярск).

Объединив сорокалетние исследования по миграции стрекоз с данными по содержанию омега-3, ученые получили интересную картину. Содержание омега-3 в теле стрекоз не выдающееся по сравнению с другими амфибионтами, рассказывает один из участников исследования, доктор биологических наука Анатолий Юрьевич Харитонов в своем недавнем интервью copah.info, и подобные опыты уже проводились. Но такая привязка к конкретной местности проводится впервые. Мы оценили, сколько в пределах полигона размером 272 км2 всего летает стрекоз, как они распределяются и сколько они выносят из водоема омега-3 в килограммах. Площадь взята неслучайно, она репрезентативна для западносибирского ландшафта, в эти 272 км входит кусок озера Чаны, серия небольших озер, устьевые участки и нижние течения рек Каргат и Чулым, болота и временные водоемы, которые вносят выдающийся вклад в биологическую продуктивность ландшафта.

Таким образом, продолжает ученый, мы получаем реальную привязку к местности. До этого крупным исследованием подобного рода считалась совместная советско-американская работа, в которой на отдельно взятых реках подсчитывалось количество лососей, которых съедают медведи. Поскольку медведя уже никто не ест, приходится ограничиться тем, сколько с фекалиями медведя омега-3 попадает в ландшафт и далее разнесется другими животными. В этом эксперименте сильно смущает специфичность объекта. В данном случае экзотичность работ и примерность подсчетов снижает их ценность. А то, что нам удалось проделать с красноярскими биофизиками, создает реальную картину, причем в ландшафте, занимающем большую площадь на территории суши, и здесь все оценки реалистичны.

Полиненасыщенные аминокислоты омега-3 являются незаменимыми компонентами питания животных и человека, в этом смысле знание об их доступности и «циркуляции» внутри экосистем является жизненно важной информацией.

Наш способ потребления продуктов достаточно архаичен, заявляет Анатолий Юрьевич, он насчитывает историю в несколько десятков миллионов лет, и питание древних людей было более полноценным. Наш пращур с дубиной питался намного лучше, чем современная семья среднего или высокого уровня дохода. То есть мы искусственно создали себе проблему с нехваткой омега-3, да и многих других веществ. Исключение из пищи многих, прежде всего, беспозвоночных, животных, необоснованно. Тем более тех, которые обитают в наших водоемах или почве. Те же дождевые черви, или личинки насекомых.

Источник: copah.info