«Валентин Георгиевич Унгурян защитил диссертацию в МГУ на тему «Ампелопедология» (требования к почвам под виноградниками). После защиты он в гостинице «Университетская» прочел в избранном кругу лекцию о винах и коньяках Молдавии, с демонстрацией «объектов», где четко разъяснил все особенности сухих, крепленных вин, простых и марочных коньяков. Неискушенных в виноделии слушателей поразило, что вино имеет тело. И жены их потом долго удивлялись о каком теле говорят их мужья, приехавшие после защиты домой.

Аналогичная история была в Почвенном институте с защитой докторской диссертацией одного соискателя из Ростова на Дону, проф. Акимцева. Диссертация называлась «Почвы, виноград, вино». И образцы всех трех компонентов системы были выставлены на столах и изучались во время защиты».

Источник: Карпачевский Л.О. Почвенные апокрифы. – М., 2005.