Первый исследователь Камчатки С.П. Крашенинников (1711 — 1755) был и первым огородником и землеробом этого далекого полуострова. На своем опытном огороде он посадил разные овощи и злаки. Хорошо удались репа и редиска, а вот ячмень в тот год так и не вызрел. Репа вошла в быт камчадалов, ее парили в печах зимой вместе с сушеной ягодой черемухи. Я эту кашу ела — вполне съедобна.

Однако кроме ячменя хлеба на Камчатке не вызревали — лето короткое. Поэтому своего хлеба на Камчатке не было — жили привозной мукой. Основной причиной недозревания ржи и пшеницы было короткое камчатское лето, злаки не успевали дойти до восковой спелости. Они хорошо росли, зерно начинало наливаться, но тут выпадал снег и урожай погибал. Не хватало примерно одного месяца, и были бы со своим хлебом.

Но как задержать зиму? Или ускорить весну? Как? И вот мои родители обратили внимание на рассказ исследователя Камчатки о том, что пепел, изверженный вулканом, покрывал снег и ускорял его таяние под солнечными лучами. Солнце грело достаточно сильно, просто снега было очень много и он таял обычно до самого июня. Отец решил — если искусственно затемнить снег, посыпать его золой или пеплом, то снег растает раньше.

Сперва поставили опыт. В начале апреля посыпали небольшой участок золой. Снег стал таять вчетверо быстрее, чем обычно. К маю он сошел совсем и солнце подсушило почву. С удивлением смотрели приглашенные из соседнего села Кирганика колхозники (и я среди них!), как на маленьком опытном поле, окруженном сугробами, шел весенний сев на целый месяц раньше обычного. Мои родители перехитрили климат, и рожь успела вызреть до осеннего снегопада.

Описанный метод «долгосрочной сгонки снега» в дальнейшем распространился по всей Камчатской долине, и, наконец, далекий снежный полуостров имел свой хлеб.

Это цитата из замечательной книжки Аргенты Антониновны Титляновой «История одной сибирской семьи», вышедшей в 2011 году в издательстве «Фолиум» в Москве. Купить ее можно только у автора. Вырученные средства идут в благотворительный фонд «Здравоохранение — детям!».

Фото — strana.ru