Про танины практически все слышали и знают, что наличие их в вине в умеренном количестве, скорее хорошо, чем плохо. Они придают вину необходимую терпкость и вяжущий вкус. Танины обладают антимикробным действием. В природе они защищают растения от патогенов и от поедания животными. До последнего времени, однако, было непонятно, где и каким образом образуются танины в растительных клетках.

Танносомы. Основательная статья об открытии новых органелл переполошила в этом году весь ботанический мир. Многие ученые даже сетовали, что почему де она опубликована не в Nature, а в мало кому известном Annals of Botany.

Француз Жан-Марк Бриллуэ и его коллеги выяснили, что, подобно жемчугу, танносомы растут во внутренней части хлоропластов, в тиллакоидах, отпочковываясь в финале роста на их концах. Затем они концентрируются в особых «шаттлах» для того, чтобы покинуть родной хлоропласт. «Шаттл» (интересно, что его оболочка — это часть мембраны хлоропласта) транспортирует танносомы в вакуоль.

Источник — The tannosome is an organelle forming condensed tannins in the chlorophyllous organs of Tracheophyta, Annals of Botany.